من نحن
سر المهنة يكمن في كوننا من حلب، موطن الطعم الأصيل، وكون عائلتنا من أمهر تجار اللحوم منذ زمن طويل. حيث نعتبر من أكبر تجار اللحوم جملة ومفرق، ونملك سبعة متاجر/محال لتجارة اللحوم، فضلاً عن مطعم للمشاوي في مدينة حلب.
رؤيتنا
تتلخص رؤيتنا في مطاعم المشاوي الحلبية بتقديم الأطباق الحلبية الشهيرة بأسلوب راقي ومتميز، والحرص على نشر هذا المطبخ العريق وإيصاله إلى كافة أنحاء العالم.
ويبقى هدفنا الأهم هو التفاني التام في خدمة زبائننا الكرام والحرص على رضاهم وولائهم الدائم.
مهمتنا
كما هي الخطة منذ تأسيس الفرع الأول من مطاعم المشاوي الحلبية، فقد دأبنا على مراعاة عنصري الأصالة والإتقان في أطباقنا. كما حافظنا على هوية المطبخ الحلبي العريق في جميع النواحي، سواء في قائمة الطعام أو في الأجواء التي توحي بالعراقة والديكورات المناسبة
الموجودة في مطعمنا. نستخدم في مطعم المشاوي الحلبية لحم الخروف النعيمي، وهو معروف بجودته العالية وبطعمه المميز. يتم الذبح يوميا ً في إمارة الشارقة وفقا ً لمعايير الصحة والسلامة الغذائية، كما أننا نملك وندير مزرعة مواشي خاصة بنا لتزويد مطاعمنا و متاجرنا باللحوم الطازجة يوميا ً.
قيمنا و خبراتنا
لعل أهم عوامل نجاحنا عبر السنين هي حرصنا الشديد على انجاز العمل بأنفسنا، والاعتماد على خبراتنا في تحضير الطعام.
حيث أن أفراد عائلتنا تعمل على تجهيز وتتبيل وشواء كافة أصناف اللحوم والكبب المقدمة في مطاعمنا، والإشراف على حسن سير العمل في مطابخنا، للارتقاء بما نقدم من الأطباق ولضمان جودتها.
التطور
تم افتتاح كافتيريا المشاوي الحلبية على مساحة40 متر مربع في إمارة الشارقة عام 2012 وبسبب الضغط الهائل تم التوسع لمساحة 400 متر مربع عام 2015 وها نحن الآن مساحتنا في دبي تتجاوز 1200 متر مربع ومن سمات مطعم المشاوي الحلبية في دبي اتساع صالاته لتناسب جميع الفعاليات من افراح وأعياد الميلاد والحفلات بالإضافة الى استقبال الوفود من الشركات في جميع الأوقات وجاهزيته لنلبي جميع المتطلبات للحفلات الخارجية
هذه النجاحات وما ولدت من ازدهار وشهرة لمطعمنا، كلها أدت إلى الطلبات المستمرة التي انهالت علينا من قبل زبائننا الكرام في باقي الإمارات الشرقية، منها إمارة دبي وأبو ظبي لافتتاح فروع جديدة.
هنا جاء مطعم المشاوي الحلبية في إمارة دبي بفرعيه القرهود و البرشاء ليتوج نجاحنا المتواصل على مر السنين، وليلبي الحاجة إلى التوسع والانتشار.
كما حرصنا في فرعنا الجديد على أن تكون المساحة واسعة وكافية لاستيعاب أعداد كبيرة من الأشخاص، نظرا ً للأهمية السياحية التي تتمتع بها إمارة دبي، ولأهمية المطعم الذي يتسم بكم زاخر من التراث الشرقي والحلبي، فما كان لنا إلا أن تكون صالاتنا متناسبة مع هذه
الشروط.
المطعم ككل يتسع لأربعمئة شخص بشكل كامل، يضم صالة مميزة للمناسبات، عدا عن ذلك وجود صالات خاصة لغير المدخنين احتراما ً لرغبات زبائننا و لضمان راحتهم.
كما يوجد صالة خاصة للألعاب، ومربية للاهتمام بالأطفال، لنضمن لزبائننا قضاء أوقات ممتعة.
مع هذه التطورات كان لا بد لنا أن تكون خدماتنا متوافقة مع جميع ما نقدمه، لذلك جعلنا طاقمنا مؤلف من مائتين موظف على أتم الاستعداد لتلبية الزبائن، حرصا ً منا على ضمان الجودة.